您現在的位置:排列五走势图分析表 >> 新聞中心 >> 豪德動態 >> “中國餐飲資本新思維峰會”在京舉行

        “中國餐飲資本新思維峰會”在京舉行

        日期:2016年3月31日 18:26

        排列五走势图分析表 www.gtvjs.icu     餐飲和資本,從來沒像今天這樣關系密切。

            我們看到了黃太吉、人人湘們的快速崛起,也看到了俏江南、大娘水餃上演的撕逼。

            餐飲和資本怎樣一起玩耍?3月29日,“2016中國餐飲資本新思維峰會”在北京舉行,近500位餐飲精英參會;40多位餐飲界和金融界大咖,一起探討餐飲和資本的深層次關系,并從多個角度給出了答案。

            規模最大的餐飲和資本盛宴

          

         

            這場由紅餐網主辦的“2016中國餐飲資本新思維峰會”,是規模最大的一次餐飲業和資本界的聚會了。

            本場活動吸引了中國飯店協會、中國烹飪協會、中國食文化研究會等協會負責人參與;近幾年在餐飲圈風生水起的三十多個品牌創始人集體出席,黃記煌創始人黃耕、黃太吉創始人赫暢、金百萬創始人鄧超、人人湘創始人劉正、魏老香創始人魏利娟、旺順閣董事長張雅青……這些餐飲界大咖都奉獻了精彩的演講。

            餐飲企業面臨的壓力很大,怎樣和資本結合以實現更快發展,怎樣的餐飲企業才更容易獲得資本的青睞?紅杉資本中國基金合伙人王岑、天圖資本合伙人楊輝生、英諾天使基金合伙人王晟、洪泰基金投資人李彥、融璽資本合伙人曹文海等十余家投資機構負責人,在現場給出了他們的答案。

            7人獨立分享,4場圓桌對話,超過40位嘉賓講述了他們對于餐飲和資本的最新思考。

            餐飲是場馬拉松,資本可以讓我們跑得更快

            紅餐匯創始人陳洪波曾經也是一個餐飲人。根據他的觀察,餐飲業的經營和管理非常不易,在餐飲本身面臨供大于求的同時,又被變動的政策、房租、原材料、人力成本等各種壓力壓得喘不過氣來,要尋求幫助又無處入手。

            但并不是所有的品牌都過得不好。“一些企業已經邁出了一步,尋找到資本來釋放自己。比如今天來到現場的黃太吉、人人湘,它們在創立之初,就已經規劃借助資本的力量,實現品牌的快速崛起;另一些餐飲老品牌,經過多年的沉淀和積累,也選擇了擁抱資本,實現新的跨越,比如即將帶來分享的魏老香、嘉禾一品、旺順閣。”

            依靠拿到的三輪融資迅速跑馬圈地的“遇見小面”創始人宋奇,對于資本的力量感受很深:“餐飲是一場馬拉松,但是這不是給你慢慢跑的借口。我們跑馬拉松也要快點跑,怎么快點跑?我是覺得今天我們討論這個話題跟資本結合這個話題,就是使你這場馬拉松,你能比別人跑得快一點。

            宋奇說,通過跟資本的結合,可以讓餐飲企業擺脫原始積累的階段,讓我們草根有逆襲的可能。“它匹配給你很多的資源,很多的行業內的整合,讓你速度跑得更快。”

            四個表現,讓你成為資本方的菜

            盡管2015年中國餐飲市場規模突破了三萬億,但在紅杉資本中國基金合伙人王岑看來,中國偉大的餐飲品牌還沒有出現。“資本的第一選擇是人,我們應該選擇什么樣的人扶持他資本化。”

            王岑認為,判斷應該選哪些企業家,這個是非常頭疼的,因為它的變量太多了。“投資人喜歡投大的賽道,選好的選手,賽道是沒問題的,核心是新進入者大家一起沉下心來,不要過多追尋名字的噱頭。”

            其實這個噱頭老的企業家就玩兒過了,這不是一個新游戲。王岑建議餐飲人回到本質上,“有一兩道非常好的菜,我們就非常喜歡。”

            天圖資本合伙人楊輝生認為,資本方比較看重餐飲企業的四個表現:較高程度的工藝標準化,有國際化的潛質,持續創造利潤的能力,以及良好的品牌張力。

            他認為,餐飲擁抱資本是肯定的,但是作為資本看餐飲的角度,是從這幾個維度來看的。“我們大家想一想,在這四個方面你怎么去提升?去優化?”

            同時,楊輝生認為資本很喜歡餐飲行業,但也在尋找怎么能達到這四個要求的餐飲企業。

            餐飲人感言:資本會加速我們企業的發展

            魏老香創始人魏利娟表示:我們今年在年初拿到9000萬的資本投入,我對資本的態度是追逐。

            魏利娟說,如果我在這個年齡不再跟資本接觸可能就會老。因為在這個階段,如果我還是在玩基礎的項目,再一個一個的開店,沒有資本的進入,這個企業可能就敗了。我們一定要給企業注入新的資本。    

            至于說擁抱不擁抱資本,看好不看好,她覺得肯定是看好的,而且也嘗到了一些勝利的果實。資本會加速企業的發展,因為引入資本對品牌的迭代,對于人才的引進,都有很好的作用。 

        所屬類別: 豪德動態

        該資訊的關鍵詞為:

        頁面版權所有:唐山豪德餐飲管理有限公司 中企動力提供網站建設  《中華人民共和國電信與信息服務業務經營許可證》編號:冀ICP備15003611號
        排列五走势图分析表  排列五走势图分析表  唐山物業服務  地址:河北省唐山市路北區  聯系人;曹經理   電話:15032972155  郵編:063000   網址:排列五走势图分析表  排列五走势图分析表

         
        七乐彩胆拖中奖计算器 二人麻将下载不联网下载 江苏时时网址 北京单场上下单双玩法 手游棋牌黑客技术教程 快速时时计算方法 孔帕尼 1分快三的投注技巧 七乐彩基本走势图表图 时时彩开奖结果 重庆时时开彩结果 手机购彩软件排行 七星彩500走势图 河北时时怎么玩 北京pk10哪种最稳 玩通比牛牛有什么技巧